OM OSS
Blackbird Skien er en kaffe- og matbar som startet for fullt 19.November 2022 i nye lokaler på Tømmerkaia 36, Klosterøya i Skien.
Vi vil skape et sted som inspirerer, har plass til nye ideer, tilbyr god kaffe og smakfull mat. Hos oss får du en enkel og dynamisk meny med bereiste smaker – frokost, lunsj og eventer på kveldstid.
Vi har flyttet inn i store lokaler på Tømmerkaia og jobber med en kreativ romløsning som kan brukes til kurs, små marked, utstillinger, seminarer, pop-up-konsepter, en deilig lunsj og den enkle kaffekoppen.
HVORFOR
Ensomhet er en realitet som feier over Europa. Vi tror ofte at vi ikke trenger hverandre og ser ikke konsekvensene av ensomhet i hverdagen. Sannheten er at vi trenger hverandre, og har så mye å gi til hverandre.
Mange unge sliter med stress og bekymring. I overkant av 40 % av videregåendeelevene i Norge føler at alt er et slit. Dette er ikke greit og dette kan vi gjøre noe med – for vi vil miste noe viktig om vi glemmer at vi har noe å gi.
Vi ser en framtid der mennesker er trygge, modige og har håp. Vi mener at sosiale og gode møteplasser er viktig for folkehelsa.
Vår visjon er å bygge opp en plattform hvor byen kan møtes over en kopp kaffe, bra mat og arrangement. Tenk deg et innendørs "torg" med plass til kreative arrangement.
Sammen skaper vi, velkommen!
MENY
VI tilbyr gode alternativer både til frokost, lunsj, og hvis du ønsker noe søtt til kaffen. Menyen vår er dynamisk, og vi jobber for å tilby et bredt utvalg av hjemmelaget mat.
Mat vi tilbyr:
- Toast
- Påsmurte rundstykker
- Pai med salat
- Tapas fjøl
- Fylt focaccia med ulikt fyll.
- Shakshuka
- Salat (laks, kylling og gresk)
- Hjemmelaget musli, yoghurt og frysetørkede bær (vi tilbyr glutenfri musli)
Vi har PIZZA fredag til søndag og når vi har ledig kapasitet. Så kom å spør :)
VI har også noe søtt til kaffen:
- Kaker
- Cookies
- Energibar (glutenfri)
- Gjærbakst
- Marengs
Du kan også kjøpe med hjemmlaget pesto, oliven, aioli, hummus, pizzasaus, eller pizzasurdeig hjem.
Vi har kaffe av høy kvalitet fra Jacu kaffebrenneri, brus fra blant anned Grimstad brusfabrikk og te fra Palais Des Thés som du kommer til å elske.
Så kom innom å smak det vi har!
TAPAS
Vi tilbyr catering fra vårt kjøkken, masse gode smaker som du ikke får andre plasser.
Menyen vi kan levere er:
Focaccia laget på surdeig
Poteter
Aioli og Tzatziki
Koreanske kjøttboller med sticky ingefærsaus
Kyllingvinger med sitron og herbes de provence
Svinenakke på spyd med cumin og koreander
Crunchy rødkålsalat med lime, dadler og fetaost
Ristet brokkoli med kremet misosaus
Vi leverer til minimum 10 personer
Pris: 375,- per pers
VI lager også ceviche med laks og mangosalat og Bakt chevre med honning på forespørsel.
Send oss melding hvis du har spørsmål.
LEIE OG CATERING
Torget (100m2)
Tilgang på scene, skjerm, internett, avgrenset rom. Høyt under taket. Kan settes opp med 110 stoler, dekkes til grupper eller til middag til 75 stykk.
-
Møterom: 3500 kr for leie av torget kveldstid. Inkludert skjerm og vann
-
Oppdekket til middag/fest 5500 kr. Inkluderer oppdekking, opprydding og oppvask, skjerm, Vi leverer Tapas fra 400 kr per kuvert. Se tapasmeny.
-
Bevilgning: Blackbird har ikke skjenkebevilling, men kan samarbeide med Vinbaren eller søke om enkelt bevilling til utvalgte arrangementer. Ta kontakt for info og priser.
-
Lyd: Vi kan tilby mikrofoner og lyd ved et tillegg i prisen.
Ønsker dere oppsett med kun stoler eller annen stor omrokering fører dette til et tillegg i pris.
Møterommet 20m2
Delvis lukket og er perfekt til mindre møter.
Her er det plass til cirka 15 personer.
Pris: for 1500 kr inkludert kaffe, skjerm og internett.
Kurs/konferanse
Heldags:
-
Fruktfat ved ankomst
-
Kaffe-te-isvann tilgjengelig hele dagen
-
Lunsj
-
Dessert/kake
-
Forfriskninger kl 14.00
-
tilgang til skjerm med lyd og wifi
for 595,- per kuvert.
Halvdags:
Vi kan tilpasse prisen til halvdags.
Levering møtemat
Vi leverer/prepper møtemat. Ring eller mail oss for bestilling.
Rundstykker enkel (ost/skinke) 30 kr per halve
Rundstykker luksus (Ost med rød pesto, god skinke, grønt) 45 kr per halve
Focaccia blingser (Langangen) 65 kr per stykk
Salat (kylling/laks/gresk) 179 per stykk
Fylt focaccia 149 per stykk
Tapas Catering: 375 kr per pers.
Pizzabufeet kveldstid:
Personalmøte, bursdag, arrangement. Vi tilbyr surdeigspizzabufet med salat. 3500 kr i grunnleie. 295 per pers for pizza og en mineralvann (faris, cola, eplemost)
PARKERING
Det er to parkeringshus på Tømmerkaia,
og det er også mulig å stå ute der det er plass.
Det er Apcoa parkingsapp med skiltgjenkjenning.
Det er også en parkeringsautomat i parkeringshuset og på Spriten Kunsthall
– som kan benyttes før man drar.
Alle besøkende kan registrere sitt bilnummer hos Blackbird, og da trekkes det automatisk fra 1 time gratis.