OM OSS
Blackbird Skien er en kaffe- og matbar som startet for fullt 19.November 2022 i nye lokaler på Tømmerkaia 36, Klosterøya i Skien.
Vi vil skape et sted som inspirerer, har plass til nye ideer, tilbyr god kaffe og smakfull mat. Hos oss får du en enkel og dynamisk meny med bereiste smaker – frokost, lunsj og eventer på kveldstid.
Vi har flyttet inn i store lokaler på Tømmerkaia og jobber med en kreativ romløsning som kan brukes til kurs, små marked, utstillinger, seminarer, pop-up-konsepter, en deilig lunsj og den enkle kaffekoppen.
MENY
VI tilbyr gode alternativer både til frokost, lunsj, og hvis du ønsker noe søtt til kaffen. Menyen vår er dynamisk, og vi jobber for å tilby et bredt utvalg av hjemmelaget mat.
Mat vi tilbyr:
- Luksustoast m. hjemmelaget pesto
- Hverdagstoast m. ost og skinke
-påsmurte rundstykker
- Pai med salat
- Tapas fjøl
- Fylt focaccia med ulikt fyll.
- Salat med kylling og hummus
-Salat med Laks
- Hjemmelaget musli, yoghurt og frysetørkede bær (vi tilbyr glutenfri musli)
VI har også noe søtt til kaffen:
- Kaker
-cookies
- minipavlova med lemoncurd og bær
- Energibar (glutenfri)
- Gjærbakst
- Marengs
Du kan også kjøpe med hjemmlaget pesto, brød, oliven, aioli,hummus, pizzasaus, eller pizzasurdeig hjem.
Vi har kaffe av høy kvalitet fra Jacu kaffebrenneri, og te fra Palais Des Thés som du kommer til å elske.
Så kom innom å smak det vi har!
HVORFOR
starter vi Blackbird?
Ensomhet er en realitet som feier over Europa. Vi tror ofte at vi ikke trenger hverandre og ser ikke konsekvensene av ensomhet i hverdagen. Sannheten er at vi trenger hverandre, og har så mye å gi til hverandre.
Mange unge sliter med stress og bekymring. I overkant av 40 % av videregåendeelevene i Norge føler at alt er et slit. Dette er ikke greit og dette kan vi gjøre noe med – for vi vil miste noe viktig om vi glemmer at vi har noe å gi.
Vi ser en framtid der mennesker er trygge, modige og har håp. Vi mener at sosiale og gode møteplasser er viktig for folkehelsa.
Vår visjon er å bygge opp en plattform hvor byen kan møtes over en kopp kaffe, bra mat og arrangement. Tenk deg et innendørs "torg" med plass til kreative arrangement.
Sammen skaper vi, velkommen!
TAPAS
Vi tilbyr catering fra vårt kjøkken, masse gode smaker som du ikke får andre plasser.
Menyen vi kan levere er:
Focaccia laget på surdeig
Poteter
Aioli og Tzatziki
Koreanske kjøttboller med sticky ingefærsaus
Kyllingvinger med sitron og herbes de provence
Svinenakke på spyd med cumin og koreander
Crunchy rødkålsalat med lime, dadler og fetaost
Ristet brokkoli med kremet misosaus
Vi leverer til minimum 10 personer
Pris: 365,- per pers
VI lager også ceviche med laks og mangosalat og Bakt chevre med honning på forespørsel.
Send oss melding hvis du har spørsmål.
LEIE AV LOKALET
Vi kan endelig åpne store og fantastiske lokaler midt i Skien. Her serverer vi lunsj, bakst, møtemat og kan også levere lunsj på bestilling.
I våre lokaler er det to rom som kan leies ut til både store
og små arrangement og møter.
Møterommet:
Delvis lukket og er perfekt til mindre møter.
Her er det plass til cirka 15 personer.
Pris: for 1500 kr inkludert kaffe, skjerm og internett.
Torget:
100 m2 med scene og lydtett skyvedør.
Her er det mulighet for både borddekking til ca 60 pers og sitteplasser til 110.
Pris: Vi kjører et introtilbud på 3000 kr for 3 timer (dagtid).
Inkluder skjerm og internett.
Vi tilbyr også catering, utleie av lokaler kveldstid og leie av teknikker.
